Bubur Ayam

Assalamu'alaikum Wr.Wb.

Bahan bubur:
beras
air
garam
serbuk kaldu ayam

Untuk ayam suwir:
1. ayam, rebus dalam air dan garam secukupnya, masak hingga daging ayam empuk. Sisihkan kaldunya.
2. Goreng ayam hingga mtang dan kecoklatan, suwir-suwir.

Pelengkap:
air kaldu ayam *dari rebusan ayam tadi*
kacang kedelai, goreng
kecap manis
kecap asin
bawang goreng
irisan daun seledri
kerupuk
sambal *rebus cabe, ulek dan beri air*

Cara membuat bubur:
1. campurkan beras, air dan garam. Masak hingga beras hancur menjadi bubur dan mengental.
2. Sesaat sebelum api dimatikan, tambahkan serbuk kaldu ayam. Cicipi.
3. Angkat dan sajikan selagi hangat.
4. Hidangkan bubur dengan bahan-bahan pelengkap.

Sumber: RTM *Resep Ti Mamah*

Wassalamu'alaikum Wr.Wb.