Sop Sosis

Assalamu'alaikum Wr.Wb.

Bahan:
1 wortel, potong kotak kecil
1 kentang, potong kotak kecil
3 buah sosis ayam, potong agak tipis
ayam
bawang goreng untuk taburan

Bumbu:
merica
3 siung bawang putih, keprek
biji pala, keprek
serbuk kaldu ayam
garam

Cara membuat:
1. Panaskan air.
2. Masukkan merica, bawang putih, biji pala dan ayam. Masak hingga daging ayam empuk.
3. Angkat ayam dan potong-potong kecil. Masukkan lagi kedalam air rebusan.
4. Masukkan serbuk kaldu ayam dan garam. Koreksi rasa.
5. Kalau rasanya sudah pas, masukkan wortel dan kentang. Masak hingga empuk.
6. Sesaat sebelum api dimatikan, masukkan sosis ayam.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

Sumber resep: Mami nya Pie Fong

*Kalau masaknya siang dan dimakan malam, sosisnya jadi tawar. Enaknya sosis dimasukkan sesaat sebelum sop dihidangkan, jadi masih terasa gurihnya.*

Wassalamu'alaikum Wr.Wb.